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氯化钠——天空之镜的镜面
冬季乌尤尼盐沼湖水干涸,留下一层以盐为主的矿物质硬壳。
冬季乌尤尼盐沼湖水干涸,留下一层以盐为主的矿物质硬壳。
雨后,湖面像镜子一样倒映着美丽的天空。而组成这块镜子的就是盐。
这里的盐和我们家用的有什么关系?
盐和
盐是氯化钠的俗称,化学式NaCl。
盐是金属离子(含铵根)和酸根组成的化合物;可见盐是盐的一种。
氯化钠的用途
除了作为调味品,氯化钠还有什么用途呢?
用0.9%的NaCl溶液作生理盐水,保证机体体液的平衡。
生活中可以腌制蔬菜、鱼、肉等。管仲通过控制盐价浮动来进行税收。
建国后,人民普遍缺碘规定在食用盐中添加碘。
随着人民的健康状况大大提高,补碘过量也不适,又兴起了无碘盐。
盐的提纯
从大自然中得到的盐须提纯才能被利用,粗盐是怎样进行提纯的呢?
主要是两种路径:过滤与蒸发。
氯化钠分布很广。自然中得到的粗盐通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理,可 以得到初步提纯。
自贡的井盐作坊有2000多年的制盐历史,盐工们从近千米的地下抽取卤水。
再运往灶房,去除杂质后,白色结晶就会显现,形成了盐。
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